Порядок укладки регламентируется  соответствующим  ГОСТом.
Организация ручного процесса укладки
Технологический процесс укладки изделий в потребительские коробки включает следующие операции: подачу изделий и коробок к местам укладки, раскрытие коробок, укладку салфеток, розеток или коррексов на дно коробки, укладку изделий на салфетку или в ячейки розеток или коррексов, контроль количества или массы, вкладывание марки, накрывание набора изделий художественной или обычной салфеткой, закрывание коробки крышкой, простановка даты изготовления, перевязывание коробки тесьмой или наклеивание бандеролек. Аналогичные операции в общем случае содержит и процесс укладки изделий в транспортную тару, только вместо снятия крышки раскрываются клапаны короба, вставляются на дно короба (если это требуется) гнездовые решетки, после чего в гнезда вставляются ^зделия, клапаны короба закрывают и заклеивают бумажной или полимерной лентой. На стенке короба наносят соответствующие надписи. При укладке изделий и предметов в деревянные или пластмассовые короба часть указанных операций отпадает.
На кондитерских предприятиях страны в коробки укладываются почти все виды кондитерских изделий , причем наибольший процент приходится на те изделия, реализация или хранение которых в открытом или завернутом виде невозможна или затруднена (например, пастило-мармеладные изделия), а также высококачественные изделия и подарочные наборы, которые требуют привлекательного оформления (конфеты «Ассорти», наборы из шоколада и т. п.). Почти все операции по укладке кондитерских и хлебобулочных изделий выполняют вручную. Вручную укладывают и большинство изделий других отраслей промышленности как в потребительскую, так и в транспортную тару.